地瓜的妙用－酸痛的偏方

將地瓜一條約一斤，加上三分之一瓶的米酒，放入磁碗公內，酒才不會蒸發完，直接放入電鍋內，外鍋約七-八小格量杯的水，按下煮熟，酒加地瓜一起吃下，對閃到腰、初起的五十肩、肘酸有特別明顯減輕的效果。

黑白木耳比一比 - 菌中之冠 vs. 素中之葷!

『膠質』和『骨質』在人體內就如房子的『水泥』和『磚塊』

通常皮膚老化現象都是膠質缺乏才會引發。白木耳是養顏秘方，很少人知道。隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後漸漸鬆弛，失去彈性。

至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是比較沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。所以要吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物，如果女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物。白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，聽人家說：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。但最近有本雜誌說，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，煮爛不加糖的白木耳，保養皮膚。所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。

檸檬汁好處(三)
改善骨質疏鬆：檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨質密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症可先從改善飲食生活開始，常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸收，有幫助。有實驗證明，在日本實驗過，參加試驗的共7人，年齡平均36～59歲，每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升，連續飲用 3個月後，7人中有6人骨密度上升，此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果，能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬，當地人做任何料理都會使用檸檬提味，使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰，所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁，放在冰箱，口渴時加點水或紅茶當開水來喝，對身體是好處多多。　

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檸檬汁(二)

■強化記憶力：面對生活上各種壓力，是否感覺到自己的記憶力愈來愈退步？面對學校課業，總是跟不上進度？身處在科技、生活水準的現代社會人，就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧！根據美國最新研究報告顯示，維他命Ｃ和Ｅ的攝取量達到均衡標準，有助於記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示，由於血液循環功能的退化，造成腦部血液循環受阻，而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循環不良的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。但又要如何從飲食中做起呢？專家建議，檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物，因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，是日常生活中隨手可得的的健康食品。　

檸檬汁的好處

檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。