五樣好東西 : 豆漿、水果、綠茶、咖啡、蕃薯

因緣際會下，看到一位名吳寶芬講師的健康座報導，她贏得滿堂喝采下，是抽絲剝繭地打破一般人根深蒂固的錯誤飲食觀念。五樣好東西是：  1. 睡前喝豆漿  睡前喝豆漿：豆漿富含 100% 的優質胺基酸，可製造充分的生長激素， 促進身體的新陳代謝，消耗體內多餘的醣 份和脂肪，所以睡前喝豆漿，有減肥的的效果，這就是「胺基酸減肥法」. 又叫「懶人減肥法」。 此外，大豆富含異黃酮素（天然的雌激素），可降低血液中的膽固醇，保護心臟，預防心肌梗塞，所以女生得心血管疾 病的機率只有男生的 六分之一，異黃酮 素並可抑制人體鈣質的流失，還可預防 ! 與基因遺傳有關的乳癌與腸癌，因此睡前喝上一杯 250cc 的豆漿，冷熱甜淡隨意，可讓您有一個好睡眠、好體質。但是現在市面上的黃豆有 80 ％是基因改造的，目前基因改造的食品對人體的影響如何還未可知，購買非基因改造豆漿，建議購買無防腐劑 ,睡前喝比早上喝的效益更大。 2. 吃水果比吃蔬菜好  吃水果比吃蔬菜好：當個「好色之徒」吧，吃水果要選香的，顏色鮮豔的，含有大量松脂，多吃對身體有益。且吃水果比吃蔬菜好，松脂成分可抗壓，如芒果要選土芒果，葡萄要吃紫葡萄，西瓜選無子大紅西瓜，蜜瓜選綠色的，哈蜜瓜要選肉色的，水果中以榴璉的松脂居第一。然今後別再吃西柚因會抑制肝的解毒！ 3. 綠茶效益勝過水  建議喝綠茶來代替水和紅茶，因水帶不走身上不好的物質，紅茶為已發酵的熟茶，因此綠茶優於紅茶，多喝綠茶可以降低巴金森，且綠茶含兒茶素，能保護關軟骨緩解疼痛。另外，泡過後無味的綠茶包，可用來擦過敏的皮膚跟濕疹唷！ 4. 天天來杯咖啡吧  喝咖啡選阿拉伯豆： 每 天一杯咖啡 ，喝咖啡的好處是咖啡可抑制多巴胺 L-Dopa ，預防老化、巴金森氏症、防癌，咖啡會活化大腦命令四肢時所需要的傳導物，年老以後身手較為協調，壞處是喝咖啡會流失鈣與一些維他命，促進胃酸分泌。胃酸過多者少喝，易引起胃酸過多；懷孕前三個月禁喝，因易流產。此外，喝咖啡要選阿拉伯豆，不是爪哇豆，豆子要新鮮，放久了會產生黃麴毒素。  5. 將癌細胞改邪歸正的蕃薯  蕃薯導正病變細胞：蕃薯含神經節肝酯， 能導正病變細胞；且蕃薯可以減肥，因為其澱粉是水溶性纖維， 不會囤積體內。蕃薯的甜味是多醣，對人體有益，比吃飯更有飽足感，建議一週可用一餐蕃薯代替飯來吃。蕃薯愈紅愈甜愈好，烤的比水煮和蒸的好，且烤後連皮一起吃更好。專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！

最易「縮水」的器官

英國一項最新研究指出，人變老後，不止外表「縮水」，大腦、心臟、脊椎、胸腺，甚至生殖器官都會「縮水」。 　　心臟每年萎縮0.3克。 　　美國約翰·霍普金斯大學對45歲—85歲之間的人進行研究後發現，中年人的心臟肌肉平均每年會縮0.3克，影響到心臟的血液供給能力。每增一歲，心臟跳動週期加長2%-5%，血液供給總量下降9毫升。英國倫敦蓋伊和聖托馬斯醫院心臟病專家格拉漢姆·傑克遜指出，心臟萎縮導致人老後易患高血壓，還可能導致貧血等其他嚴重問題。 　　保養守則：專家認為，運動時人的心率加快、心肌收縮加強，讓心臟肌肉更強壯。專家指出，最好的鍛鍊心臟方法是散步、做家務等日常活動，每天步行40分鐘，每週5次就足夠了。專家特別提醒，心率是判斷心肌是否得到加強的重要標準，適宜的有氧運動心率應不超過170。 　　大腦一生縮小15%。 　　人出生時，大腦約重400克，青春期時長到1.4千克左右。從20歲開始，它就逐步萎縮，一生中會縮小10%—15%左右。研究發現，大腦中縮小最多的，是控制思考、規劃以及記憶的額葉和顳葉部分。現代醫學猜測也許是因為大腦中的毒素沉積，或腦細胞的正常再生與死亡導致它越來越小。 　　保養守則：保護大腦就要讓腦血管保持通暢，避免硬化和狹窄。專家表示，最好飲食清淡;避免頸椎的不良姿勢;還可多吃點酸性食物，或服用阿司匹林，以防止血小板聚集堵塞血管。此外，情緒對大腦的影響比食物更大。一些從事歌唱等藝術工作的人，即使到了80歲，大腦也明顯比同齡人年輕，腦回發達，這可能與通過歌唱宣洩出內心不良情緒有關;而平時焦慮、壓抑的人，大腦則會提前皺縮與衰老。 　　脊椎從35歲開始萎縮。 　　有數據表明，40歲以後，大多數人的身高每10年減少約1厘米;到了80歲，男性身高比年輕時減少5厘米，而女性要減少8厘米左右。這是因為脊椎的萎縮。從35歲開始，隨著骨骼新陳代謝能力降低、鈣等礦物質慢慢流失，脊椎就開始萎縮了。但男性有強壯的肌肉支撐，而女性在更年期時，保護骨骼的雌激素水平迅速下降，造成脊椎萎縮更多。其次，變矮還與人體對椎間盤的長期擠壓有關。椎間盤含水量高達88%，其水分會隨著年齡增長而減少，人便會不可逆轉地變矮。 　　保養守則：專家指出，除了補鈣和維生素D，減少吸煙、酗酒和攝入過量咖啡因(每天飲用超過八杯咖啡或茶)等方式外，以色列的研究還發現，經常從事有氧運動的人，身高萎縮的程度要低一半。專家提醒，姿勢正確是延緩椎間盤衰老萎縮的關鍵。最好的站姿是稍息狀態，有助於脊柱肌肉放鬆;坐在電腦或辦公桌前，要保持大腿和膝蓋90度，大腿和腰90度，頸椎最好呈中立位，不低不仰;開車時頸椎和腰椎後面要墊個小墊子，以保持它們的生理曲度。   　  ! 性器官縮減2—3厘米。 　　「如果男人在30歲時，性器官勃起的長度為15厘米左右，那到了60或70歲，會減少為12—13厘米左右。」專家解釋，這主要是因為脂肪類物質在陰莖微動脈中越積越多，導致陰莖肌肉組織萎縮。此外，睪丸從40歲起開始萎縮，到了60歲，它們就像兩個乾癟的小球，直徑縮減1厘米以上。而女性的子宮在更年期後也會萎縮，重回到少女時代尚未發育時的大小，並慢慢停止活動。這是由於雌激素減少，導致流向性器官的血液越來越少造成的。 　　保養守則：專家說，適當增加性生活頻率可以改善性器官的血流和供氧狀況。此外，多吃點銀杏、洋蔥、胡蘿蔔等低脂和擴張血管的食物，防止脂肪堆積。 　　面部下頜骨最易萎縮。 　　人們總覺得一張臉從青春飽滿到溝壑叢生、兩頰凹陷，是因為肌肉張力喪失和地球重力垂拉的作用，但其實這是面部骨骼萎縮了。下頜骨是臉上最容易萎縮的部位，從你老得掉下第一顆牙齒起，支撐著它的下顎骨就開始萎縮。女人的面部骨骼一般從40歲出頭就開始老化，男性則從50—55歲才開始變老。 　　保養守則：保護好牙齒，減少蛀牙和牙齒脫落最關鍵。其中，每天最好吃幾次飯就刷幾次牙，在飯後5分鐘內刷，每次堅持3分鐘左右。 　 　  膀胱容量減少一半。 　　25歲時，人們的膀胱平均可以容納兩杯液體;而65歲時的容量只有前者的一半。 保養守則：不要攝入過量的咖啡因或酒精，每天做做骨盆底肌肉練習，提高對膀胱的控制能力。試著收緊和提拉陰道以及肛門，找到「小便時中斷尿流」的感覺，每次8—10秒，10次為一組，每天分數次共練習10組即可。 　  胸腺萎縮降低免疫力。 人老了為什麼容易生病?專家解釋，這是因為人體中能產生抗感染細胞的胸腺在不斷萎縮。胸腺是心臟上方一個非常小的器官，童年時它像蘋果一樣大，從青春期開始萎縮，到成年後就變成了一塊小石頭那麼大。它的萎縮導致人體免疫能力下降，尤其讓老人更易患上癌症。 　　保養守則：多吃一點低熱量的食物，此外，每天最好用單手握空心拳按摩一下胸腺。