黑白木耳比一比 - 菌中之冠 vs. 素中之葷!

『膠質』和『骨質』在人體內就如房子的『水泥』和『磚塊』

通常皮膚老化現象都是膠質缺乏才會引發。白木耳是養顏秘方，很少人知道。隨著年齡的增長，皮膚內膠質(膠原蛋白)會漸漸流失，然後漸漸鬆弛，失去彈性。

至於如何補充膠質(膠原蛋白)，用擦的是比較沒用的，因為膠原蛋白是大分子，用擦的只能表皮層增加皮膚保濕度，無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。所以要吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物，如果女性在乎身材為前題，白木耳絕對是補充膠質的最佳食物。白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩，聽人家說：『有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳』。但最近有本雜誌說，辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗，煮爛不加糖的白木耳，保養皮膚。所以應該改成：『外行人吃燕窩，內行人吃白木耳』。